Malt

Malt adalah bahan baku yang sangat penting terutama dalam pembuatan beer. Bahan pembuat malt ini bisa berasal dari berbagai macam sumber, seperti gandum, jelai, gandum hitam, dan lain-lain. Proses dari pembuatan malt ini sendiri terdiri dari perendaman bahan terlebih dahulu, kemudian mulai dengan proses germinasi. Setelahnya proses germinasi dihentikan dengan pemberian proses panas. Di sisi lain, warna pada beer dipengaruhi juga dari proses pembuatan malt tersebut. Selain warna, karakter dari malt juga berefek kepada karakter beer yang dihasilkan. Inilah mengapa kita dapat melihat berbagai jenis beer di dunia.